Visita a Guinness Storehouse em Dublin: ingressos e dicas
Se você está planejando uma viagem a Dublin, já deve ter ouvido falar que a visita a Fábrica da Guinness, ou Guinness Storehouse Dublin, é uma das principais atrações da cidade.
E eu preciso de dizer: ninguém está exagerando.
Visitar a fábrica da Guinness em Dublin é uma boa ideia, seja você um amante do turismo cervejeiro, um apaixonado pela cerveja Guinness, ou apenas um curioso pela história dessa cerveja que é a marca registrada da cidade.
Estamos falando da marca registrada da cidade. E mais. A cerveja Guinness transformou não só Dublin, mas toda a Irlanda, e a maneira como o mundo inteiro aprecia as cervejas escuras do tipo Stout.
Leia também: O que fazer em Dublin, Irlanda
Neste post, vou te contar como funciona a visita a Guinness Stourehouse Dublin, e dar detalhes sobre como foi a minha experiência por lá. Confira:
História da Cerveja Guinness e curiosidades
A Guinness é uma das cervejas mais famosas do mundo. O que quase ninguém sabe é como essa história de sucesso começou.
Vamos voltar juntos para o século 18.
Arthur Guinness chega em Dublin em 1759, e logo “aluga” uma antiga cervejaria em St. James’s Gate, que era propriedade da família Rainsford, mas estava abandonada há 9 anos.
O acordo foi algo muito inusitado: Arthur fez um adiantamento de £100, e acordou de pagar um adicional de £45 anualmente, por 9000 anos.
Até então, essa era uma cervejaria especializada em cervejas ale, claras e de alta fermentação.
Arthur voltou a produzir cerveja na fábrica, e em 1778, colocou no mercado uma cerveja porter, mais escura, usando malte irlandês de torra escura e a água de Dublin.
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E sucesso! A cidade de Dublin caiu de amores por aquela cerveja de cor preta e espuma cremosa e densa no topo criada por Arthur Guinness.
Uma década depois de sua criação, a Guinness Porter começou a ser exportada para a Inglaterra, onde foi ganhando cada vez mais fãs.
Em certo momento, Guinness estava fabricando 5 vezes mais Guinness Porter que Guinness Ale.
Em 1779, Arthur parou toda a produção das cervejas ale na fábrica de St. Jame´s Gate, porque a demanda por sua cerveja porter não parava de crescer!
Ele virou oficialmente, uma cervejaria só de cervejas porter.
E ele começou a experimentar em cima disso, testando diferentes receitas de porter, como a “West India Porter”, que utilizava um maior teor de lúpulo e álcool, que mais tarde se tornou a base para a Guinness Foreign Extra Stout.
A partir de 1802, a exportação das cervejas Guinness começou a se expandir para outros continentes.
Desde 1862, a harpa irlandesa é o símbolo da Guinness. A Guinness não tem fama só nos bares e pubs da Irlanda, a cerveja também tem grande importância na gastronomia do país.
O prato mais clássico da Irlanda: ensopado de carne com batata, leva doses da cerveja favorita irlandesa.
Em 1908, a Guinness se tornou a cerveja mais consumida do mundo.
Ah, e precisamos falar também mais algumas curiosidades sobre nosso mestre cervejeiro. Arthur Guinness era um devoto protestante e filantropo.
Ele estava envolvido em muitas causas sociais, e isso refletia também no modo como ele fazia cerveja e gerenciava seu negócio.
Sua ideia de negócio era no mínimo, inusitada: ele queria fazer uma bebida que glorificasse a Deus, fizesse bem aos homens e não incentivasse a embriaguez.
Como dizia uma das campanhas de marketing (sempre bem sucedidas) da marca, “Guinness is good for you”, algo como “Guinness faz bem para você”.
Com sua empresa, ele buscava honrar a Deus, respeitar os trabalhadores e transformar a sociedade a seu redor.
E sim, dá pra dizer que Arthur Guinness cumpriu seu propósito: a cerveja Guinness é uma das cervejas mais amadas não só na Irlanda, mas do mundo, e dona de inúmeros recordes.
A Guinness é engarrafada em cerca de 60 países e vendida em outros 90 (inclusive no Brasil), ocupando a maior fatia do mercado de cervejas escuras tipo stout (80% do mercado mundial).
Você sabia que são vendidas 10 milhões de pints de Guinness por dia, no mundo todo?
Outra curiosidade é que, em 2009, quando a Guinness completou 250 anos, a empresa oficializou o dia 24 de setembro como “Arthur’s Day”.
Desde então, todos os anos nessa data, exatamente às 17h59, pessoas nos bares e pubs de Dublin (e de outras cidade, como Nova York) homenageiram Arthur levantando um pint de Guinness.
Ao visitar a fábrica da Guinness em Dublin, você vai conferir toda a história desse fenômeno cervejeiro de perto (e ainda tirar seu próprio pint de Guinness e fazer degustação!).
Ingressos para a Guinness Storehouse: como comprar
Eu fiz questão de comprar os ingressos para visitar a Guinness Storehouse pela internet, antes mesmo de chegar em Dublin.
Confesso que antes dessa visita, eu não era muito fã da bebida, mas meu marido Chris sempre foi um apaixonado por Guinness.
Sendo assim, a experiência na Guinness Storehouse não poderia ficar de fora da visita a Dublin.
Como já disse, garanti os nossos tickets via internet para não perder tempo na fila. A visita é com hora marcada, e lá fomos nós para o Museu da Guinness!
Existem algumas opções de tickets:
Self guided experience + Gravity Bar
É a opção mais “básica”. Você terá acesso a todos os andares do prédio e para começar você pode optar por pegar o áudio tour, que tem opção em português.
Na entrada do seu passeio receberá um ticket, que dá direito a um pint de Guinness que você pode degustar no Gravity Bar (o bar no topo da fábrica da Guinness, com vista 360 graus de Dublin.
Como esse bar é super concorrido, se não quiser ficar na fila de espera, você pode pedir seu pint também em uns outros bares do prédio (falo disso mais adiante).
Reserve algo como 2 horas para esse passeio e seja feliz!
Self Guided tour + Gravity Bar + Stoutie
É a mesma experiência do tour anterior, só que você tem direito a mais um pint de Guinness, que vai vir com uma selfie sua estampada no colarinho.
Self Guided tour + Gravity Bar + Guinness Academy
Você tem direito a tudo que está incluído nos tours anteriores, e mais uma aula com especialistas sobre como tirar o pint mais perfeito da sua vida (assim que tirar, ele é todo seu para beber).
Eu fiz essa experiência e foi uma das mais incríveis da visita à fábrica da Guinness. Também conto mais detalhes logo abaixo 😀
Recomendo que você passe inicialmente pela experiência de como aprender a apreciar uma Guinness, para só então partir para a fase de como tirar um pint de Guinness. Faz toda a diferença. 😉
Self Guided tour + Gravity Bar + Connoisseur
Essa é uma experiência que recomendo para quem curte mesmo a cerveja!
O Chris, que é fã, quis fazer a experiência. Adorei a ideia, pois ele poderia me contar para colocar no blog.
Além de passear e conhecer tudo que as opções anteriores oferecem, a connoisseur experience vai te levar para uma sala de degustação “secreta”, o Guinness Connoisseur Bar, para conhecer e provar 4 cervejas da marca.
O especialista em cervejas vai te guiar (em inglês) numa degustação de:
Guinness Draught – Essa é a Guinness que todo mundo conhece. Embora seja a cerveja mais famosa da companhia, ela é relativamente nova. Foi lançada em 1959, para comemorar o aniversário de 200 anos em que Arthur Guinness assinou o contrato de arrendamento de 9.000 anos.
Guinness Original – Como o nome já diz, uma cerveja que veio a partir da receita original de Arthur Guinness.
Dublin Porter – Uma cerveja histórica dos anos 1800, que foi reinterpretada com uma nova fórmula.
Guinness Foreign Extra Stout – É uma cerveja criada para exportação, com mais lúpulo para viajar de navio na época que era assim que as viagens eram feitas.
Visita a Guinness Storehouse: como foi nossa experiência
Ainda bem que meu marido “me arrastou” para esse passeio em Dublin. É uma super experiência e eu mudei totalmente a minha opinião sobre essa cerveja.
Eu já estava apreciando um pint de Guinness antes mesmo de bater meio dia no relógio!
E na hora da degustação, eu que tinha pavor a bebidas amargas, me vi degustando aquela cerveja com notas que lembram café e trazem um inconfundível amargor, bem suave, para a boca.
Vamos aos detalhes da visita a Fábrica da Guinness em Dublin:
Museu da Guinness: primeiro piso
A fábrica da Guinness em Dublin é muito mais que uma fábrica, como muitos descrevem. A experiência toda é incrível, a começar pelo museu, totalmente interativo e divertido.
Começamos por entender o processo de fabricação da cerveja stout mais consumida no mundo.
A cerveja stout é um estilo de cerveja escura. A cor vem da torrefação dos grãos de cevada maltada, que trazem o sabor doce e amargo para a bebida, lembrando notas de tosta e café.
Podemos passar a mão em um tanque cheio de cevada, e sentir a textura do grão.
Para cada um dos ingredientes da cerveja Guinness, vamos conhecendo uma breve história e também a explicação de como é introduzido no processo de fabricação.
Água, malte, lúpulo e levedura. Além disso, podemos ver e até sentir o aroma de cada um deles.
Museu da Guinness: segundo piso
O próximo piso é dedicado à história do fundador e sua família. É aqui que você vai conhecer tudo sobre Arthur Guinness.
Incluindo a história inusitada de como ele assinou o o contrato de locação da fábrica da Guinness por 9000 anos, pagando o equivalente a aproximadamente R$290,00 de aluguel por ano.
Dá para acreditar nisso?
Ah, e só um adendo: o prédio é enorme.
Passamos então a compreender melhor a história da marca. Conhecer os seus mascotes e até mesmo voltar no tempo e ter contato com as principais propagandas da marca.
As campanhas publicitárias foram tão boas que na década de 20 foram divulgados alguns depoimentos de pessoas dizendo que se sentiram melhor depois de beber uma pint de Guinness (copo de 568.2 ml).
Com base nisso, em 1929 foi criado aquele slogan que comentei mais em cima: Guinness é boa para você!
Após essa campanha de marketing super ousada, surgiram inúmeros boatos de que a cerveja era realmente boa pra saúde, poderia trazer mais força e seria capaz até de substituir uma refeição – aliás, isso até hoje é falado por aí.
O trabalho de publicidade foi tão bem feito que em 2014, foi eleita a sétima marca de cerveja mais valiosa do mundo.
E agora que já sabemos tudo sobre a Guinness é hora de partir para a parte prática do negócio, vamos aprender a servir, degustar e beber corretamente a cerveja escura mais famosa do mundo!
Como degustar uma cerveja Guinness
Viver a experiência Guinness com certeza foi a melhor parte do passeio!
Começamos a brincar com os nossos cinco sentidos. Passamos pela fase do olfato. Entramos em uma sala que parecia de outro planeta, e fomos direto aos totens que liberavam os aromas super intensos da cerveja.
Em seguida, a sala toda branca e com uma excelente iluminação brincou com a nossa visão e nos provou que a cerveja não é preta. Acredite se quiser, ela é vermelha!
Uns mini copinhos de Guinness estavam expostos em um balcão e fomos convidados a pegar um. Sentimos a temperatura da cerveja e seguimos para a próxima sala, onde iríamos provar a bebida da maneira correta.
Com calma, enquanto a cerveja descansava em um lugar adequado, para que ela não esquentasse em nossas mãos, ouvimos as explicações de como saborear a bebida.
De gole em gole, lentamente. E goles longos. Assim, com calma, fomos descobrindo uma outra Guinness.
Logo de cara aprendemos que não se deve “bicar” a cerveja, e sim dar um gole generoso, bebendo espuma e líquido.
Já com a cerveja na boca, a orientação era para que a gente não engolisse e sim passasse a bebida por toda a boca para ativar as nossas papilas gustativas.
Como servir corretamente um pint de Guinness
Mas não basta saber beber e apreciar, é necessário que a cerveja seja tirada da maneira correta.
Então, lá fomos nós para a nossa aula: como tirar corretamente um pint de Guinness (copo de 568.2 mL)?
A cremosidade depende exclusivamente desse momento do serviço – e da combinação primorosa da mistura entre gás carbônico e nitrogênio em contato com a cerveja, levando todo o gás da cerveja para o colarinho.
Sendo assim, tenho que concordar que a maneira correta de servir a cerveja na pressão faz toda a diferença na experiência sensorial de beber uma Guinness.
E sim, existe um ritual a ser seguido para extrair e apresentar um pint perfeito de Guinness:
- primeiro, o copo precisa estar limpo, seco e nunca quente; atenção para o volume do copo utilizado. Um copo pint tem capacidade para 568.2 mL.
- segure o copo na chopeira em um ângulo de 45 graus – sem encostar o copo no bico.
- puxe a torneira para a frente até encher 3/4 do copo
- faça o segundo serviço, completando o enchimento puxando a torneira para trás e com o copo totalmente na vertical, até a espuma alcançar a borda.
- deixe a cerveja descansar por um minuto antes de beber. E lembre de que, se estiver servindo alguém, sempre apresente o pint para o degustador com a logomarca da cerveja voltada para ele 😉
Restaurantes e bares na Fábrica da Guinness Dublin
O prédio ainda oferece três restaurantes:
- Um clássico Pub Irlandês: Arthur’s, com comidinhas clássicas desse tipo de estabelecimento.
- Uma opção de fast food, com sanduíches, saladas e frutas e
- Um bar no alto do prédio, com vista 360° para a cidade de Dublin.
Eu acabei ficando o pub, achei que seria o mais correto uma vez que eu estava na Irlanda. O local não é ruim, mas também não é excepcional.
Não foi uma refeição surpreendente, acabei optando por um hambúrguer que estava mediano. Além do que, eu achei o espaço bem fora da realidade de um pub tradicional.
Quem já visitou um, sabe muito bem que esse tipo de lugar não remete a locais aconchegantes. Já esse tinha cara mesmo de restaurante, numa pegada industrial. Ok, estamos em uma fábrica, mas…
O bar 360° não tem muitas opções de comida, ele é um bar. O lugar mais concorrido do prédio. Caso queira desfrutar de uma Guinness com vista para a cidade, tenha paciência!
Como foi a Connoisseur Experience na Guinness Storehouse
Com hora marcada, e após cerca de duas horas de passeio pelo museu, o Chris partiu para a sua aula. Enquanto isso, eu fiquei aguardando por ele no no pub.
Foram uma hora e meia de aula, e ele voltou com o sorriso de orelha a orelha.
Não só pela quantidade de álcool ingerida, mas sim pela experiência de se aprofundar um pouco mais no conhecimento de uma cerveja que ele gosta tanto.
Além do que, provou algumas cervejas históricas e de quebra levou duas de brinde.
Ele também não deixou de mencionar a atenção que recebeu do sommelier de cerveja, que sanou todas as dúvidas do divertido grupo de 10 pessoas.
Quer visitar a fábrica da Guinness em Dublin?
Espero que você tenha gostado de saber mais sobre a minha experiência da Guinness Storehouse Dublin, e que o post tenha tirado as suas dúvidas sobre a visita.
Se você visitar a fábrica, não esqueça de voltar aqui e me contar como foi sua experiência.
E, por fim, recomendo que você compre o seu ticket com antecedência pela internet. Evite filas e agende o horário da sua visita.
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Ola,vou para Belgica e Irlanda em março numa pegada cervejeira.Estou adorando o blog.Parabens e obrigado pelas dicas