Borough Market Londres: conheça o mercado mais antigo da cidade
Se você é um viajante apaixonado por gastronomia e está com viagem marcada para Londres, o Borough Market é um lugar que precisa entrar no seu roteiro!
Neste post, vamos falar sobre esse que é o mercado mais antigo em funcionamento de Londres: o Borough Market.
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Caminhar pelo Borough Market é viver uma verdadeira experiência sensorial onde sabores, aromas e histórias se misturam.
Conheça um pouco da história desse mercado em Londres e anote nossas dicas de barracas para visitar e pratos para provar no Borough Market – além de ficar sabendo das dicas essenciais para aproveitar mais sua visita.
Vamos nessa?
Onde fica o Borough Market?
O Borough Market está localizado no coração de Londres, mais precisamente no bairro de Southwark, na margem sul do rio Tâmisa. O endereço exato é: Borough Market 8, Southwark St, London SE1 1TL, Reino Unido.
Para chegar no Borough Market, você pode usar o Underground (metrô). A estação de metrô mais próxima é a London Bridge (linhas: Jubilee e Northern Lines), que fica a uma curta distância a pé.
Como o Borough Market fica numa localização central, é muito fácil de ser visitado – você pode até mesmo vir a pé, numa curta caminhada a partir de Southbank, London Eye ou Tower Bridge.
Horários de funcionamento do Borough Market:
O Borough Market está aberto de terça a domingo, com horários específicos para cada dia. Recomenda-se visitar durante a manhã para evitar multidões e garantir uma seleção mais ampla de produtos frescos.
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História do Borough Market
O Borough Market não é apenas um mercado; é um pedaço da história londrina.
Há registros do funcionamento desse mercado desde a Idade Média (ano 1014), como um ponto de encontro para comerciantes e agricultores que se reuniam às margens do Rio Tâmisa.
Ao longo dos séculos, o mercado cresceu e se transformou. O prédio que vemos hoje foi inaugurado em 1850, sendo que nos anos seguintes o prédio ainda passou por modificações na sua estrutura.
O Borough Market foi se adaptando às mudanças que vieram com o tempo, e preservando sua autenticidade e sendo cada vez mais uma referência dentro da cena gastronômica de Londres.
Curiosidade sobre o Borough Market:
O entorno do Borough Market já foi usado como locação de filmes, como O Diário de Bridget Jones (2001) e Harry Potter e o Prisioneiro de Azkaban (2004). Sabe a porta de entrada do caldeirão furado? Essa cena foi gravada na Stoney Street.
Como é a visita ao Borough Market – o que ver e comprar
Pra começar, a arquitetura do mercado é um destaque da visita. O mercado está instalado embaixo de arcos de pontes ferroviárias da era vitoriana e antigos armazéns.
O mercado é bem grande, e as barracas se dividem em 3 setores:
- Three Crown Market – produtos gourmet de pequenos produtores
- Green Market – aqui encontramos cafés, doces
- Borough Market Kitchen – barracas de comidas quentes, com comidas do mundo inteiro
Além desses setores, o Borough Market ainda tem uma loja própria, o Borough Market Store, que vende utensílios de cozinha, livros de receita e outros itens bem bacanas.
Além do mercado em si, muitas ruas nos arredores do Borough Market são interessantes para conhecer e comprar. Há muitas lojas e restaurantes, e todo o entorno do Borough Market tem uma atmosfera animada.
Ao adentrar o Borough Market, a dica é se perder pelo labirinto de barracas e lojas, e provar o máximo possível de comidinhas que conseguir!
Permita-se atrair pelas cores e aromas! Se estiver em dupla, pode valer a pena dividir cada porção, para manter a disposição de provar mais delícias durante a sua visita.
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Tours que você pode fazer no Borough Market
Há várias empresas que oferecem passeios guiados e experiências no Borough Market, e você assim pode vivenciar o mercado acompanhado de alguém que conhece os pratos típicos e vai te indicar onde comer.
Aqui tem algumas opções de passeios e tours no Borough Market:
- Food Tour sabores do Borough Market
- Excursão gastronômica a pé pelo Borough Market com degustação
- Chá e donuts no Borough Market
- Food tour comidas britânicas: Southbank e Borough Market
O que e onde comer no Borough Market?
Sanduíche de queijo do Kappacasein Dairy
Sanduíche de queijo quente, o mais maravilhoso que você há provou! Essa barraca vive cheia de gente, e acredite: vale a pena entrar na fila para provar os sanduíches criados por Bill Oglethorpe.
O sanduíche que trouxe sua fama usa uma combinação dos queijos Montgomery’s e o Ogleshield, um queijo britânico semelhante à raclette e que foi batizado em sua homenagem.
Mais tarde, Bill criou o London Raclette, um queijo produzido pelo próprio Bill em seu laticínio em Bermondsey.
Onde Encontrar no Borough Market: Kappacasein Dairy, na Stoney Street
Pimm’s
O Pimm’s é mais do que uma simples bebida; é uma instituição na cultura britânica. Criado no século XIX, o Pimm’s originalmente era uma mistura de gin, ervas, frutas e especiarias destinada a ser um tônico digestivo.
Ao longo dos anos, a fórmula evoluiu, e hoje o Pimm’s No. 1 Cup é a versão mais conhecida, frequentemente misturada com limonada e servida com frutas frescas e hortelã.
Onde Encontrar no Borough Market: Várias barracas no Borough Market oferecem a bebida.
Sausage roll
O sausage roll é uma tradição da culinária britânica. Consiste em carne envolta em massa folhada, assada até atingir uma crocância perfeita.
O sabor equilibrado entre a carne suculenta e a massa amanteigada torna essa iguaria uma escolha popular em cafés, padarias e, é claro, nos mercados como o Borough Market.
Onde Encontrar no Borough Market: Diversos estandes no Borough Market se destacam por oferecerem os mais deliciosos sausage rolls. Nós provamos na Shellskeekers (Three Crown Square).
Fudge
Para os amantes de doce, provar o fudge vale muito a pena. O doce tem uma textura macia e uma variedade de sabores.
Você pode provar os mais tradicionais, como chocolate e baunilha, ou se arriscar em combinações mais ousadas, como caramelo salgado e frutas secas.
Onde Encontrar no Borough Market: Você pode provar na barraca Whirld, no Green Market.
Pães no Bread Ahead
Todos os pães – salgados e doces – pareciam deliciosos nessa barraca! A gente pegou um “stick de queijo”, mas a vontade era de provar tudo!
Onde Encontrar no Borough Market: A barraca Bread Ahead fica no Three Crown Square.
The Black Pig
Essa barrca estava também com muita fila! Ela é comandada por uma equipe de chefs que afirmam fazer o melhor sanduíche em Londres, com uma ciabatta de mel, trufa e parmesão, recheado com carne suína e queijos.
Onde Encontrar no Borough Market: A barraca The Black Pig fica no Borough Market Kitchen.
Morangos com calda de chocolate
Não tem como essa combinação ficar ruim. Geralmente tem fila mas o atendimento é rapidinho, e isso aqui é bom demais!
Onde Encontrar no Borough Market: Você pode entrar na fila para pegar seus morangos com chocolate na Middle Street, na barraca Turnips.
Pub The Market Porter
E que tal uma cerveja inglesa? Há alguns pubs nessa região, e a gente escolheu visitar o The Market Porter porque tinha umas mesas vazias. Provamos algumas cervejas e curtimos o ambiente.
Se for um domingo, você pode aproveitar para provar o tradicional Sunday Roast, um assado de porco ou frango, que é muito amado pelos britânicos, que vão aos pubs no domingo só pra provar essa delícia em família.
Onde Encontrar no Borough Market: 9 Stoney St.
Veja aqui no vídeo os lugares que visitamos e provamos comidas deliciosas no Borough Market:
4 dicas para visitar o Borough Market
1. Chegue cedo
Para aproveitar ao máximo sua visita, chegue cedo, especialmente nos fins de semana. Isso garantirá que você tenha tempo para explorar cada barraca com calma e evitar as multidões.
2. Prove e descubra
Não tenha medo de experimentar novos sabores! Muitos vendedores oferecem amostras dos seus produtos, proporcionando uma oportunidade perfeita para descobrir algo novo e delicioso.
3. Converse com os produtores
Os vendedores do Borough Market são verdadeiros especialistas em seus produtos.
Ao conversar com eles, você não apenas aprenderá mais sobre o que está comprando, mas também terá insights valiosos sobre a cultura gastronômica local.
4. Faça uma refeição completa
Reserve tempo para desfrutar de uma refeição completa no Borough Market Kitchen.
Com uma variedade de opções culinárias, desde pratos locais até cozinha internacional, este é o local ideal para saciar sua fome e provar pratos preparados por chefs renomados.
Borough Market: uma aventura culinária que você não quer perder em Londres
Explorar o Borough Market é muito mais do que uma simples visita ao mercado; é uma jornada através da história, cultura e sabores que fazem de Londres um paraíso gastronômico.
Ao caminhar por entre as barracas, você vai sentir todos aqueles aromas, provar uma variedade de produtos frescos e conversar com os produtores locais – é realmente uma experiência imperdível em Londres.
Mas nada que eu te diga aqui representa a sensação de caminhar por aqueles corredores e descobrir os segredos culinários do Borough Market por si mesmo.
Vá, e depois volte aqui na caixinha de comentários e me conta o que achou deste local icônico.
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